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    守護高考重要“食”刻武江區切實保障考生食品安全

    來源:本網 發布日期:2024-06-06 16:06:52

        為確保2024年高考順利進行,保障廣大考生的食品安全,守護高考重要“食”刻。近期,武江區市場監督管理局組織開展對高考考點實施全覆蓋督導檢查,了解學校高考食品安全保障準備情況,提前排查食品安全風險隱患,切實保障高考期間考生的食品安全。

        一、提前排查風險隱患

        由局領導帶隊,采取“四不兩直”方式,全覆蓋排查4個考點飯堂,圍繞環境衛生、加工過程、餐飲具清洗消毒、從業人員健康證明、食品及原料的進貨查驗及索證索票等關鍵環節進行全面檢查。武江區共出動執法人員8人次,全覆蓋檢查考點學校食堂4家,其中2家存在問題隱患,均已按要求完成整改。

        二、指導做好考前準備

        協調安排對高考期間飯堂食材進行快速檢測把關,確保使用新鮮、安全原料;指導做好菜譜審核,嚴格篩查和控制高風險食品品種,確??忌蜖I養安全;開展人員培訓,要求供餐食堂要加強內部管理,規范操作流程,落實防控“四害”各項措施。

        三、線上線下結合保障

        利用“互聯網+明廚亮灶”系統,集中、有針對性地提高考點的網上巡查頻次,及時發現并處置各類食品安全風險隱患;線下開展駐點監督,在高考期間,每一個考點食堂都會安排工作人員實施駐點監管,對考點食堂的食品加工制作全過程進行監督。

        四、開展校園周邊食品安全檢查

        加強對考場及周邊食品安全整治,重點對考場外圍餐飲單位、食品銷售單位開展監督檢查,督促經營單位落實查驗制度,按規定貯存食品,并確保場所安全。在排查風險隱患的同時督促經營者配合做好高考食品安全工作,依法依規開展經營活動。截至目前,共出動執法人員17人次,檢查考點及周邊食品經營單位53家次。

        武江區市場監督管理局將聯合各鎮街的業務骨干,組成4個高考駐點保障組和2個食品安全巡查組,在考試期間進駐各考點,對食材進貨查驗和檢測把關并監督考生一日三餐的加工安全制作過程,堅決打好高考“保胃戰”,全力以赴為廣大考生“逐夢之旅”保駕護航。

        十年寒窗 一朝圓夢   

        學子們高考加油 祝所愿皆成



    (區市場監督管理局)


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