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　  　為進(jìn)一步加強校園食品安全監管，守住校園食品安全底線(xiàn)，開(kāi)學(xué)初，武江區市場(chǎng)監督管理局多措并舉護航校園食品安全，全力守護秋季開(kāi)學(xué)“第一餐”，確保每一份“第一餐”都安心無(wú)憂(yōu)。

　  　一、關(guān)口前移，暑期筑基固本強安全

　  　為筑牢校園食品安全的第一道防線(xiàn)，武江區市場(chǎng)監督管理局將監管關(guān)口前移至暑期，指導學(xué)校食堂及校外供餐單位利用假期黃金時(shí)間，對食品安全進(jìn)行全面“體檢”。這包括徹底清理過(guò)期食材與原料，對食品加工環(huán)境實(shí)施深度清潔與消毒，強化從業(yè)人員培訓與管理，以及完善病媒生物防治與餐飲具清洗消毒設施等。通過(guò)這一系列扎實(shí)有效的措施，不僅夯實(shí)了食品安全基礎，也為秋季開(kāi)學(xué)的順利供餐奠定了堅實(shí)基礎。

　  　二、問(wèn)題嚴控，線(xiàn)上線(xiàn)下融合監管顯成效

　  　為實(shí)現對校園食品安全問(wèn)題的精準把控，武江區市場(chǎng)監督管理局細化工作要求，強化措施落實(shí)，并迅速行動(dòng)起來(lái)。在秋季開(kāi)學(xué)前后的關(guān)鍵時(shí)期，聯(lián)合各鎮街綜合執法力量，對全區范圍內的學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行地毯式、全覆蓋的檢查。檢查內容涵蓋食材采購、索證索票、進(jìn)貨查驗、加工制作、儲存管理、清洗消毒及人員健康等關(guān)鍵環(huán)節，確保問(wèn)題一經(jīng)發(fā)現，立即整改到位。

　  　三、科技賦能監管，數字防線(xiàn)守護食品安全

　  　武江區還充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程先進(jìn)的信息化手段，實(shí)現食品安全監管的線(xiàn)上線(xiàn)下深度融合。通過(guò)這一平臺，監管部門(mén)能夠實(shí)時(shí)監控學(xué)校食堂的操作過(guò)程，督促其及時(shí)錄入采購信息、晨檢記錄、健康證等關(guān)鍵數據，并公開(kāi)菜單信息。這種透明化、智能化的監管模式，極大地提升了監管效率與精準度，為校園食品安全構筑起一道堅實(shí)的數字防線(xiàn)，讓師生們吃得更加放心、安心。

　  　下一步，武江區市場(chǎng)監督管理局將繼續秉持“人民至上、生命至上”的理念，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”，持續加大對學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)主體的監督檢查力度，緊盯薄弱環(huán)節，壓實(shí)各方責任，創(chuàng )新監管方式，強化工作舉措，消除食品安全風(fēng)險隱患，為廣大師生飲食安全保駕護航。

　　（區市場(chǎng)監督管理局）